Đặt BÀN Ẩm thực Đông Nam Bộ luôn mang nét mộc mạc nhưng đầy cuốn hút nhờ sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến truyền thống. Đối với các món nướng, khâu lựa chọn thực phẩm và tẩm ướp đóng vai trò quan trọng để tạo nên hương vị đặc trưng.
Tại Làng Nướng Đông Nam Bộ, các loại thịt và hải sản được tuyển chọn kỹ lưỡng, kết hợp cùng gia vị tự nhiên như sả, tỏi, hành, mật ong và nhiều loại gia vị truyền thống. Quá trình ướp vừa đủ giúp nguyên liệu thấm vị nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên sau khi nướng.
Điểm hấp dẫn của món nướng nằm ở việc chế biến trên bếp than hồng, giúp thực phẩm có lớp ngoài vàng óng, thơm lừng và bên trong vẫn mềm mọng. Khi dùng kèm rau sống, đồ chua và nước chấm đặc trưng, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện trọn vẹn của hương vị quê nhà trong từng món ăn.
